第56章 开张大吉 来了稀客，腌笃鲜，甜羹……
张大人来了。
张大人真的来了。
张大人提溜着大包小包出现了。
初春融雪, 小河潺潺叮咚响。
东风送暖，桃杏抽嫰芽，脱袄换春装。
“赶上了, 本官终于赶上了！”
张伟兴冲冲地从马车上跳下, 朝着不远处围满了人的那处狂奔。
今日是沈雁回的小饭馆开张大吉。
饭馆虽不大，但收拾得极干淨，再也瞧不出馒头铺的半点影子。
沈雁回请了泥瓦匠好好修缮了一番，又去打了新的木桌，朝里一看，左右整齐地摆着八张能坐四至六人的长桌与可围两人的小桌三只。
一排穿了彩色络子、挂着铃铛的菜牌悬于柜台旁, 就连进门的廊下也悬了一模一样的。
风吹廊下, 叮当作响。无论是否踏入小饭馆, 都能看到它的菜色。
菜牌上的笔迹龙飞凤舞, 与悬于高处的匾额上的饭馆名字出自同一人之手。
抬眼一瞧，便能瞧见饭馆的名字——如意小馆。
“好多人啊。”
张伟在人群外蹦蹦跳跳，眺望远处, 却如何都挤不过去。
“这位小兄弟，你得排队啊。”
孙伍一把揪住往人群中挤的张伟，几乎将他拎到面前。
他知晓今日沈小娘子开张，一早便告了假前来等候, 叫李大河将他的那份也做了。今日他来, 李大河做, 明日李大河来，他做。可纵使他火急火燎地赶来, 也排不到前头。
毕竟前几日，便有顺姐儿一衆孩童捏着个叫“宣传单”的东西，在码头处派发。
其上清楚地印了如意小馆的开张时间、地点、菜色, 不仅打半月的折扣，还有什么不要钱的果盘与靓汤吃。
本就排在后头，孙伍正急着呢，却还见有人要插他的队。
见此人穿着斯文、打扮得体，却要干出这样的事，他难免皱起了眉头。怎得一副书生样子，做事却这般毛躁。
“嗨，本......我是来贺沈姑娘小饭馆开张的。”
张伟将一盆开得正好的紫色蝴蝶兰捧在手里，朝着孙伍使劲举了举，“兄台你瞧，这是送给沈姑娘的花，贺她开张之喜。”
“你是沈小娘子的朋友？”
孙伍又再次上下打量了一番张伟，发觉他从未见过此人，实在是面生，狐疑道，“你是青云县人氏吗？”
“正是她的朋友，我是铜锣县的。”
张伟往孙伍手里塞了几个铜板，眨了几下眼，“兄台可否通融一下，放我过去。沈姑娘原先帮了我好大一个忙，我心中无限感激。如今，我们虽为朋友，却是好久都不见了，甚是想念。”
“你早说嘛。”
孙伍掂量了几下手中的铜板，随后拍了拍张伟的肩膀，爽朗地大笑几声，“小兄弟啊，既是沈小娘子的朋友，那快快请吧。许久不见，确实得好好见见。来，哥给你挤挤。”
过了孙伍这关，前头还有别人。
张伟左几个铜板，右几个铜板，贿赂了好些人，终于挤到了人群前。
“沈姑娘，怀风兄......”
张伟的声音在喧闹的人堆中还是十分敞亮。他左手捧着蝴蝶兰，抬起右手挥动，呲着大牙朝着二人打招呼，“好久不见吶！”
“是张大人！”
沈雁回自觉此声音有些耳熟，她朝着声音来源处望去，果然瞧见了故人。
她攥了攥谢婴的衣袖，显然对这位远客的到来十分欢喜，她抬手与张伟对挥，“张大人，你快来我这儿！”
“我来了，我来了！”
“嗯。”
谢婴瞧着身旁与对面的那位一同蹦蹦跳跳，无奈地用手揉了揉眉心。
初春了，还是抽空去庙里烧柱香吧。
“放炮仗了，各位离得远一些！”
明成用一根烧红了木炭点燃了引线，随后捂紧了身旁沈锦书的耳朵。
“哎唷我的天......哎唷，哎唷！”
爆竹声噼里啪啦，响彻整个街道。
张伟在一片爆竹声中，灵活走位，提防着火星子蹦在衣裳上与手中的蝴蝶兰上，最终安全到达了二人面前。
“沈姑娘，这是送给你的开张礼，快收下。”
张伟将手中的蝴蝶兰往沈雁回的手中一塞，璨然一笑，“祝沈小娘子开张大吉！”
花盆中的蝴蝶兰开得格外张扬，一长串如紫色纷飞的蝴蝶，恰似当日的扁豆花。
初春时节，天还是有些寒凉，能将一盆蝴蝶兰养得这样好，并不容易。花瓣中还点缀着晶莹的露水，似是才撒上去不久，足见赠花人之用心。
“张大人，您怎么知道我的小饭馆今日开张？”
沈雁回捧着那盆蝴蝶兰，心中欢喜。既是一早到了青云县，那必定是昨夜就出发。见张伟睡眼惺忪，后方的头发都不曾绑好，翘起来好几缕，势必是来得匆忙。
原来她在邻县的好友这么挂念她呢。
“不会是王翠兰回娘家探亲时说的吧。”
谢婴叹了一口气，猜测道。
“还真别说。”
张伟拍了一把谢婴的肩膀，“怀风兄竟如此聪慧。那王翠兰与本官家住同一个巷，本官小时候，她母亲还抱过本官呢。”
小小一巷，出了一位县令大人，自然是个风云巷。那巷成了衆多读书人的溜达圣地，每逢考试，势必都要去走上一圈。
王翠兰与刘海一起回了娘家。
儿子被抓进去十多年，好不容易刑满释放，想着团聚一番，岂料只是出来晃悠几天，又进去了。眼下家中只剩独女，亦是从小放在心间上宠爱的女儿，多年未见，瞧她面色红润，就知她跟着刘海并未受苦。他们从前看不起刘海，很少与女儿往来。
如今女儿已过三十，而自己也早添华发，再多不满也随着亲情烟消云散，免不了抱头痛哭起来，对刘海也改了观。
老两口过年期间，每每走亲戚串巷子，都要好好赞赏女婿一番，顺道将女儿提及的帮助他们的谢大人与沈小娘子也吹捧了一番。
小巷中的事，传起来很快，自然也被张伟的母亲知晓了。
她念叨着那沈小娘子出色，竟还要开个小饭馆，日子就定在初春二月末的黄道吉日。她一边念叨一边叹气，责问儿子都快三十了，什么时候能娶一个像沈小娘子这样出色的媳妇儿回来。
深秋初见，马车帘上的惊鸿一瞥，早已乱了张伟的心。
他索性连夜处理了初春县衙内呈上来的公务，马不停蹄地往青云县赶。
好在那盆他从冬日里就放在自己房内好好暖着的蝴蝶兰，日日悉心照顾，终于赶在二月末的黄道吉日盛开了。
“张大人，您要不要与谢大人一起剪彩？张大人若是能与谢大人一同给我的小饭馆剪彩，日后我的小饭馆生意一定会更加行了。”
今日小饭馆的剪彩安排了谢婴。由县令大人亲自剪彩的饭馆，自然是半个青云县的人都来围观了。
沈雁回脸上盛满笑意。
高兴啊。
相当于本市市长与隔壁市市长一起来给她剪彩，做梦都不敢这么梦。
“易达兄可与本官一起。”
谢婴将另一把剪子递给张伟，偏头瞥了他一眼。
他并未这般小气，毕竟人家也是大老远风尘仆仆地过来恭贺雁雁的。
三人的攀谈自然也让围观的百姓听了去。
“嚯，这厮，呸......这样标志且身姿不凡的少年郎竟是隔壁县的张大人！”
“早就听闻张大人带领铜锣县致富的威名，今日一见，张大人果然是风流倜傥、一表人才吶！”
百姓中好些人都收了张伟的铜板。如今细细一观这张大人，竟觉得亲切可爱。
连孙伍都忍不住想要夸赞，但他没读过什么书，话到嘴边，也蹦不出几个形容词，“嘿，这个张大人长得真俊吶！”
“在剪之前，谢大人与张大人，要不要说两句？”
沈雁回手里攥着根白萝卜，当作话筒，举到二人跟前。
“好啊！”
张伟接过萝卜，喜笑颜开，“既然沈姑娘让本官说两句，那本官就说两句。也是想了想，说哪两句呢，那本官就说这两句。那么，本官说这两句啊，定是比其他两句强。所以本官，就先说这两句......”
沈雁回/谢婴/百姓：......
沈锦书在一旁可着急了。
“高手明叔叔，这位张大人到底要说哪两句啊！”
“那本官就祝沈姑娘四方进宝，八方来财......鼓掌！”
在张伟与“说两句”进行了好一番争斗后，终于将这两句话给说了出来。
“怀风兄，该你了。”
张伟顺手将白萝卜给递了过去。
谢婴瞧了一眼手中的萝卜。
“祝雁雁的小饭馆蒸蒸日上，长盛不衰。雁......”
“好好好！鼓掌鼓掌！”
啪啪啪啪，张伟将手心拍得啪啪作响。
谢婴扫视了张伟一眼，将白萝卜还给了他。
二人拿着剪子“齐心协力”，共同将红绸给剪断。
这也预示着沈雁回的小饭馆终于开张。
“站远些，站远些，我又要放炮了！”
明成叫沈锦书自个儿捂着耳朵，蹲下身子去点地上的几发炮仗。
“嘭！”
几发炮仗齐齐飞天，紧接着小饭馆的门口蹿出两只舞狮的。
这是翠微楼的戏班子自发来的。
两只色彩鲜豔的狮子在锣鼓声中奔踏而来。它们时而腾空跃起，时而低头摇摆，翻滚、跳跃、眨眼、甩尾，或憨态可掬，或乍乍生威，实在是栩栩如生，叫百姓们拍手叫好，捧腹大笑。
其中一只狮子头为黄秋香，尾为康平。这是黄秋香这些年来，又一次耍杂戏。即便年近四十，风姿却不减当年。
沈小娘子是一群人中，除了她的丈夫，唯一一个对她说“这不是你的错”的人。
她可真好。
在外头等了这么久，肚子早就饿扁了。可外头排了那么长的队，小饭馆的饭桌拢共也就这么几张，只能一批一批的等待。
毕竟是早春，天寒。
沈雁回取了两个木桶，里头炖了红枣姜茶，免费饮用，便于驱寒。
而明成与沈锦书则是在门口给后头的人分发号码，为了避免错乱，其上要盖谢婴专门为如意小馆刻的红章 。可先去忙活自己的事，届时凭号入场。
最高兴的要属头一批进小饭馆的人。
如意小馆里并没外头那样冷，一进去就暖融融的，倍感舒适。
“舅母，您小心些。”
沈丽娘的肚子已隆起许多，本应在家休养，却非要来如意小馆帮忙。
在沈雁回给她把了好几次脉，确保脉若跳珠，非常健康后，才同意她来。毕竟谁在家里都拗不过沈丽娘。
“没事的雁雁。”
沈丽娘专注地记着食客们点的菜色，转身冲着沈雁回莞尔一笑，“大夫说这个月份了，也理应多动动，对我与孩子都好。”
如意小馆的菜色会随着季节变动。
如今春意乍洩，小苍山上的春笋都冒了尖。依照竹子的长势，没过几日，便是一茬又一茬，若是不尽早拔去，很快便会长老，变成高竹。
故菜贩摊子的摊上，最多的便是春笋。
人人都卖，价钱便被压得非常低，七八文就能买上大半篮子。更有竞争者，亲自将笋衣剥好，把秤时不算笋衣的重量，为的就是更好地将春笋卖出。
沈雁回便在衆菜贩摊子中挑到了价钱合适，品相还算不错的春笋。她与菜贩协商，先给如意小馆送上几日春笋，若是品相都不错，那日后如意小馆的春笋都由他来送。
只是摆个小菜摊的菜贩平日里只靠卖上几十文菜过活，哪里见过这样的生意。自然是感恩戴德，送来如意小馆的春笋都是起早摸着黑去小苍山脚下挖的，只只鲜嫩，送来时沾着的春泥都是湿润的。
春笋做菜，除招牌腌笃鲜外，更有油焖春笋、春笋炒肉、酸菜笋尖溜鱼片。
既是招牌，必是人人都点上一道腌笃鲜，连张伟都不在话下。
张伟被安排在了一张圆桌上，与对面的谢婴大眼瞪小眼。
“怀风兄，多日未见，你这精神气愈发好了......可有什么养生秘方，与易达分享分享？”
张伟当家做主家似的给谢婴与自己倒了两杯清酒。
“瞧瞧，怎么将林檎切成了兔子的形状，竟是这样的乖巧可爱，叫易达都不舍得吃了。”
他拿起桌上的竹签，轻轻将那兔子状的林檎咬入口中。
脆嫩多汁，甜香可口。
“沈姑娘的手可真巧啊，这样一切，竟觉普通的林檎都是这样的可口。”
张伟把玩着手中的林檎，眼中尽是欣赏之意。
“张大人，那是我祖母切的。”
沈雁回的声音从仅有一牆之隔的厨房传来。
“祖母手巧，祖母手真巧！”
谢婴：......
谁的祖母？何时成了他张易达的祖母！
见谢婴面色红润，精神气十足。站在张伟的角度看来，他只能夸赞上一句，“怀风兄最近真是愈长愈俊朗了，速速将秘方说来。”
“不太清楚。”
谢婴拿起酒杯抿了一口，“平日都是吃雁雁的。”
“果真！”
张伟登时眉飞色舞，一口清酒下肚，笑道，“没想到沈姑娘的做的菜竟有这般养生的疗效......沈姑娘，易达的腌笃鲜何时上啊？十分期待了。”
怀风兄年过二十吃了沈姑娘做的菜还能更添风姿，那他年近三十，吃完是不是能重回十八？
“马上！”
荆三娘动作很是迅猛，片刻之间，就给每桌都上了一只装着腌笃鲜的砂锅，其下点着烧着正旺的炭火。她在县衙里呆着实在无趣，便也自告奋勇来帮忙。
“怀风兄，青云县不愧是人杰地灵，竟连沈姑娘饭馆内的小厮，都生得西施之姿。”
“这我母亲。”
“咳。”
张伟被清酒呛了一口，“伯母好，易达胡言乱语了，失敬失敬。”
锅内置切得方正的五花咸肉、鲜五花与春笋，色泽红绿鲜明，叫人食欲大开。此刻小火慢炖，可择自己喜爱的时蔬添加。
锅内的肉早已都是炖熟了，炭火加热便好，断然不会叫你傻乎乎盯那砂锅盯上一个时辰。
砂锅遇上炭火，半盏茶的功夫，锅内便已经咕嘟咕嘟，飘起了丝丝香气，可以提筷夹菜了。
“滋味甚美，此乃仙肉与仙笋！”
咸肉的咸香与鲜肉的鲜香融合得恰当，被炖得十分软烂，能将筷子轻易戳入。春笋经过就久炖，却依旧脆嫩，爽口无比。
汤汁浓郁醇厚却因春笋而变得并不腻口，反而如丝般卷入唇舌之中，鲜香适口。
“本官此刻仿佛漫步在雨后的竹林当中，闻到了清新的竹香。”
张伟手执调羹，闭着双眼感叹道。
“大人，你们县令大人都是这样的吗？”
阿福瞧瞧在谢婴身边耳语。
“咳。”
谢婴呛着饮了一口清茶，低声道，“本官不是。”
“阿福！来端清蒸鲈鱼给二号桌客人！”
“来了！雁雁姐姐！”
“三娘！山海兜好了！”
“来了！雁雁！”
阿福穿着一身干淨的衣裳，头发也仔细绑好，奔跑与桌椅与厨房之间，那张小脸上露出了久违的笑。
本是个硬气的，却被沈雁回用一碗甜羹给勾走了。
“我就饿死，也不会吃你一点儿东西，我不需要你可怜我！”
阿福泪眼汪汪，竖着眉毛。
他将身上所有讨来的银钱都用来给牡丹买了那支莲花灯簪，浑身上下一个子都没了。
半大点的孩子在码头冻得瑟瑟发抖，饥肠辘辘。
沈雁回的食盒中装着甜羹、大肉馒头，一碗瓷实的米饭上盖着油汪汪亮晶晶的咸肉四块、蛋饺两只，铺满油渣炒青菘。
食盒一开，喷香四溢。
好香啊。
阿福的肚子被勾得直叫唤，自己也不停地咽口水。
忍住，他是不会屈服的！
他不要牡丹收养他，难道还要这样更加年轻的女子来收养他？
那岂不是更加不得了！
“我不收养你。”
沈雁回坐在他的身旁，端起那碗甜羹浅浅一笑，“饿了吧，要吃雁雁姐姐才做好的甜羹吗？外面没有卖的哦，凤姐儿就很喜欢这样的甜羹。”
那碗甜羹阿福从来没有都没有见过。
白白的，似是都凝在了一块，上头撒了煮得出了沙的红豆，非常漂亮。
“你不收养我？”
阿福望着这一碗甜羹，又咽了咽口水。
“我收养你作甚？”
沈雁回轻笑出声，“养孩子多费钱啊，我可没那么多钱......你要吃甜羹吗？”
“我可以吃吗？”
知晓面前之人不收养自己，阿福这才小心翼翼地问。
“自是可以，你尝尝。”
“嗯！”
那碗甜羹上有一张皱皱的奶皮子，用调羹轻轻戳，竟然戳不破。阿福用调羹擓了一点，又蘸了蘸红豆沙，放进去嘴里。
好香的羊奶，好顺滑的甜羹。好好吃！
刘成从前带他去吃过蛋冲甜羹，那个也是甜丝丝的，非常好喝。可这碗甜羹，更加好吃了！
“慢些吃。”
“雁雁姐姐，这是什么甜羹，我从未见过的。”
阿福虽自己不吃，却在码头上见过不少人吃各式各样的甜羹，却没有见过这样的。
“双皮奶啊。”
沈雁回抚了抚阿福的脑袋，“好吃不？”
“好吃！”
“那阿福想不想日日都吃？”
阿福拿着调羹的手一滞，再也不敢吃了。
“你想哪里去了？”
沈雁回见阿福一副想吃又不敢吃的样子，忍不住大笑，“雁雁姐姐准备开一个小饭馆，阿福日后来帮忙，好不好？吃住都在小饭馆里头，阿福做得好的话，每个月还给阿福开工钱。”
“你......为什么，你是要将我卖了吗？”
阿福眨巴着他的眼睛。
世上哪有这般好心人，好心人已经......
沈雁回笑得上气不接下气。
“卖你作甚，浑身一点肉都没有，人牙子买你去都亏本。”
阿福不可置信地瞪大了眼睛。
卖你作甚，浑身一点肉都没有，人牙子买你去都亏本......
是初春吧，他认识刘成，也是这样一个初春。
码头上的风很大，可那日是他记事起，最温暖的日子。
眼泪大颗大颗地往碗里掉，他抽泣道，“谁说会亏本，我，我可能干活了，是，是你不识璞玉......”
“小小年纪，若真想当璞玉，便跟雁雁姐姐好好挣钱，说不定日后还能上学堂呢。”
面前之人言笑晏晏。
恍惚间，阿福似乎又见到了那个成日里叫他呆瓜的身影。
“阿成！”
阿福扔下碗，扑到了沈雁回怀里痛哭，“你在哪里啊，阿福好想你，你不要阿福与牡丹姐姐了吗，阿福好想你啊......”
初春的码头，风大。
是时候该离开了。
“雁雁，其实我也备了花。”
忙碌间，沈雁回出来喝水，无意识地拿起谢婴的茶杯便饮。
“大人，您到底买了多少花啊，累死小的了......雁雁，赶紧给牛捕头整俩馒头，不行了，饿晕了。”
牛大志与一衆捕快风风火火地从外头闯进来，人人手上都捧着各种颜色的花。
“好漂亮的牡丹。”
各色的牡丹花瓣层层叠叠，紧密贴合，开得极旺，娇豔又富贵。
张伟欣赏着面前牡丹的豔丽之姿，“青云县竟有人能在初春育出这样的牡丹，那本官也要买几株带回铜锣县。”
“青云县哪能啊。”
牛大志疯狂地嚼着大肉馒头，“是咱们大人从汴梁买来的，算着日子，今日一早到的码头，咱们哥几个朝食都未用，去扛的。富贵的牡丹，左扛右扛都不行，只能捧来了，那花盆与土比花重不知多少，给哥几个累得够呛。”
“辛苦各位，今日本官请吃饭。”
谢婴转身朝着沈雁回一偏头，似是讨赏，“雁雁喜欢吗？”
不知何时，谢婴总喜欢偏头。
“喜欢。”
这也太太太太富贵了！沈雁回自己也没有见过品种这样多的牡丹，豔丽且张扬。她叫人小心地抬到一旁，心底暗暗发誓，日后苦了自己也不能苦了这牡丹。
“为大人做事，小的们义不容辞！”
牛大志与捕快们异口同声，美滋滋地去跑去看悬着的菜牌。
“怀风兄真是大手笔，易达自愧不如。”
蝴蝶兰在几盆牡丹之中霎时失了颜色。
“只要雁雁喜欢，牡丹与蝴蝶兰，并无区别。”
谢婴给张伟倒了一杯酒，“易达兄一路前来定是疲累，打算今日何时啓程啊？”
“今日吗？不回去啊。如今铜锣县十分太平，易达也已将琐碎的公务全然整理好。”
张伟嚼着卤鸡腿，将谢婴倒好的酒痛饮下，赞叹一声。
“所以，易达准备在青云县，呆上个十天半个月的。”